森山铁皮枫斗干品的养阴生津作用主要在于它能增进人体津液的滋生，清解因津液缺乏而导致的虚热症状，如发热病人在恢复期泛起的口渴咽干、急躁等证，临床多与生地、麦冬、天花粉等同用;胃阴缺乏引起的饥不欲食、口干、舌苔剥脱、便秘、消瘦、急躁症状一样平常见于胃病日久及消渴（糖尿。┎∪，可与沙参、麦冬、玉竹等治疗
；肾阴缺乏可导致腰膝酸痛、颧红、咽干、眩晕、耳鸣、手足心热或午后烦热、冷汗等证，其中虚热着重者多用其与生地、麦冬、白薇、地骨皮等配伍，而治疗腰膝酸痛、腿脚软弱严重的又常与牛膝、枸杞子、熟地等同用。
    森山铁皮枫斗干品还能养阴明目，用它与菊花、枸杞子、菟丝子、青葙子、生地等二十几种中药配制而成的中成药石斛夜光丸以治疗肾阴亏损导致的弱视、夜盲、头目昏花、视物不清，等著称。通常用石斛沏茶喝，也能对胃、肾阴虚引起的上述症状起到改善作用。有些戏曲、赞美演员还喜欢用该要领来生津润喉，
；どぷ。
    但一定要注重的是，石斛药性微寒、滋腻，有收敛邪气之弊，能够阻碍人体内部的病邪向外宣泄，还能助湿生痰、化热，只有因热病、劳伤、年迈等引起阴虚、燥热者才可使用，通常素有湿热、痰涎、肥胖或偏嗜肥甘厚味之人，以及患有伤风、腹泻、水肿、黄疸、疮疖、痒疹、带下等病人均不宜服用石斛。
    入药的石斛因炮制要领纷歧，功效也不尽相同。鲜石斛清热生津力大，多用于热病后期
；干石斛可用于一样平常的阴虚燥热
；沏茶多选用细腻的“森山铁皮枫斗茶”，该类药材选取最名贵的自然石斛，无任何人工添加剂，较相宜长服。